主料：黄豆芽250克 豆腐(北) 130克

　　辅料：芥菜100克

　　调料：大豆油15克 味精2克 盐3克 大葱10克

　　黄豆芽豆腐汤详细制作步骤

　　1.黄豆芽洗净去根皮；豆腐切1厘米见方的丁；雪里蕻洗净切丁；葱洗净切葱花。

　　2.炒锅内放油，烧热，放入葱花煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开，黄豆芽酥烂时，放入雪里蕻、豆腐，改小火慢炖10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。

　　黄豆芽豆腐汤口感 汤浓味鲜。