主料：苦瓜150g 日本豆腐100g 彩椒30g

　　辅料：油20g 盐5g 淀粉5g 胡椒粉1g

　　苦瓜日本豆腐小炒详细制作步骤

　　1.苦瓜切片，日本豆腐切片泡在盐水里，彩椒切碎。

　　2.锅里放多点油下日本豆腐微煎一下

　　3.用余油炒熟苦瓜，放胡椒粉，盐调味装盘。

　　4.彩椒碎下锅翻炒用淀粉勾薄芡淋上即可。