主料： 干豆皮100g  泡发的黑木耳30g  青椒1个 胡萝卜50g  红椒10g

　　辅料： 油适量 盐适量 泡椒2个 泡姜2个 蒜瓣4个 糖2g  生抽10ml  辣黄豆酱15g  油辣子15g  香油适量

　　香辣豆皮做法

　　1.准备好所有的食材

　　2.干豆皮用清水浸泡1-2个小时，洗净备用。

　　3.红萝卜洗净切片，青红椒切块。

　　4.准备好所有的调味料。

　　5.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和泡椒。

　　6.再加一勺油辣子。

　　7.加入一勺辣黄豆酱。

　　8.炒出香味。

　　9.入豆皮翻炒均匀。

　　10. 加入胡萝卜和木耳继续翻炒。

　　11. 加入适量的生抽。

　　12.. 在加入糖和盐。

　　13. 翻炒均匀后加入青红椒块。

　　14. 淋入香油。

　　15 全部翻炒均匀关火。