主料： 豆腐(北) 400克

　　调料： 盐2克 味精3克 花椒粉10克 辣椒油20克 香油10克 酱油8克

　　中和过江豆花详细制作步骤

　　1.小葱切成葱花，盒豆腐倒在碗中，加清汤适量上笼蒸熟。

　　2.盐、味精、花椒粉、辣椒油、麻油、酱油调成麻辣味汁，撒上葱花，同蒸好的豆腐一同上桌即成。