主料： 榨菜丝一袋80 克 土豆两个 糯米粉

　　辅料： 胡萝卜丝 香菜

　　调料： 盐 植物油 白胡椒粉 味精

　　榨菜土豆饼详细制作步骤

　　1.准备好所需要的原材料

　　2.土豆去皮后切成薄片上蒸锅蒸熟，装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥状。

　　3.将榨菜丝剁成碎茸，香菜切碎，胡萝卜丝切成小丁。(榨菜剁的碎些口感会比较好，如果喜欢颗粒的口感就不用剁的太碎)。

　　4.将剁碎的榨菜茸、胡萝卜碎、香菜碎倒进土豆泥里面混合，加少许盐、一勺植物油、少许味精、少许的胡椒粉用筷子搅拌均匀，使调料香味融入材料中。(加盐的时候不要一次性加太多，因为榨菜已经很咸了，所以视情况加)。

　　5.取一个平盘，盘底抹匀植物油，取一小团调好的土豆泥在盘子上面整成小圆饼的形状。

　　6.饼铛或煎锅刷匀薄油，油热后放入土豆饼胚进行煎至。