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煮发芽豆的做法

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  主料: 蚕豆250克

  调料: 香油10克 盐4克

  煮发芽豆详细制作步骤

  1. 将蚕豆洗净,放入盆内,加温水浸泡,见豆变软后,捞入竹篮内,盖上湿潮布,放在温度较高的房内(室温20-30度),每天淋六到八次清水,经七八天即有芽发出,待蚕豆的芽都长到一厘米长的时候,即可取出洗净;

  2. 将发芽豆放入锅中,加入清水,用旺火烧开,改和小火焖煮1.5-2小时,芽豆酥烂,加上精盐调味,继续煮片刻,即可盛入碗内,食时浇上香油。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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