材料:

　　干豌豆面100克,油条2根,姜汁5克,焙辣椒粉3克,花椒粉2克,精盐6克。

　　做法：

　　1.豌豆面用冷水搅稀,静置20分钟。锅上火,加入水烧至70℃左右,将豌豆粉浆徐徐倒下,边煮边搅,防止焦煳,熟时起锅即成稀豆粉。

　　2.油条剪成小段入碗,浇上稀豆粉,放上姜汁,撒上焙辣椒粉、花椒粉即成。