原料：

　　面粉,黑米浆,菠菜泥,胡萝卜泥,盐,鸡蛋,番茄,姜,葱,盐

　　做法：

　　1、黑米前一天晚上泡上。

　　2、要做的时候,用料理机打成米浆。

　　3、胡萝卜、菠菜加适量水打成泥,渣也要的哈。

　　4、面粉中放少许盐,将三种浆汁拌入面粉中,先用筷子搅拌成片状。

　　5、揉成面团。

　　6、醒30分钟左右。

　　7、番茄去皮。(我这次是直接剥皮,如果不行的话,划十字,开水烫一下立马捞起)

　　8、番茄切小块,葱姜切末,待用。

　　9、鸡蛋打散,放少许盐,锅中放油(多一些),煎好的鸡蛋连油一块儿盛出(鸡蛋嫩一点,用锅铲弄成小块儿)。

　　10、拌入番茄和葱姜。

　　11、三个醒好的面团,分别搓成长条,撒少许干面粉,擀皮,包饺子,蒸笼中排好,开水上锅蒸一刻钟左右即可