原料：

　　香瓜150克、酸黄瓜150克、仔盖300克,青红椒调料:葱、姜、蚝油、鸡粉、盐、香油、鲜汤、水淀粉、精制油

　　做法：

　　1、香瓜、酸黄瓜入沸水烫透备用。

　　2、仔盖改刀成大柳叶片,浆制后入温油滑开。

　　3、勺加底油,放葱、姜爆香,加鲜汤、蚝油等,放入主配料,翻炒均匀,勾芡,淋香油出勺即成。