主料： 莲藕 400克

　　辅料： 果珍50克

　　调料： 白糖50克 水一小碗 冰水适量

　　果珍脆藕做法：

　　1.将50克果珍,50克白糖,一小碗水在锅中煮开,倒出晾凉;

　　2.把藕洗净去皮,切成3毫米左右的薄片;锅烧水,待水开后倒入藕片焯水2分钟左右;

　　3.焯好的藕片浸入冰水中,并迅速捞出;

　　4.取一密封盒,倒入晾凉的果珍糖水,把藕片沥干水分装入盒内;

　　5.盖严盒盖,放入冰箱冰藏室几小时后食用。