主料： 苋菜 1把 粉丝 1小把

　　辅料： 盐 鸡精 蒜末

　　粉丝炒苋菜做法：

　　1.将苋菜洗净，入沸水中焯一下，捞出控去水分，切寸段入盘中备用。

　　2.粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用。

　　3.炒锅上火，入油，油温升至七成热时，入蒜末炒出香味，放入粉丝炒。

　　4.再加入备好的苋菜，入盐、味精、香油翻炒后，装盘即可。