主料： 冬笋 400克

　　调料： 白砂糖 5克 白酒 5克 香油 3克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜

　　醉香笋片详细制作步骤：

　　1.将冬笋下入开水锅内煮透，捞出过凉，切成厚片后用刀拍松撕成条；

　　2.葱、姜洗净分别切成段和片；

　　3.将笋片加葱段、姜片、白糖、白酒、精盐、味精、香油拌匀，上锅蒸20分钟，取出晾凉即可。