炝炒西兰花的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看炝炒西兰花视频才能学会,但怎么做炝炒西兰花最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱

　　炝炒西兰花的制作材料:

　　主料:鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐,味精各适量。

　　炝炒西兰花的特色:

　　烫西兰花的时间不宜长,以免失去其清香脆嫩的口感。

　　教您炝炒西兰花怎么做,如何做炝炒西兰花才好吃

　　1、把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂、去籽,切成节。

　　2、锅中再放少量油烧热,下花椒粒炸香,铲出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时,投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成。