主料： A芋泥

　　汤种： 芋头泥150 克 高粉210 克 水95 克 B 糖20 克 酵母 3克 盐1/4 小勺 C 奶油 15克 D

　　芋泥奶香包做法：

　　1.将材料A全部混合，用橡皮刮刀搅拌均匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏60分钟后待用。

　　2.将做法1的材料和材料B全部混合，揉成稍微光滑的面团后加入材料C，用摔打的方式将面团揉打成具有延展性的面团。

　　3.面团放入容器内盖上保鲜膜经行基本发酵80分钟。

　　4.内馅制作：芋头泥趁热加入二砂糖跟奶油拌均，分成6等份待用。

　　5.面团分割6等份滚圆后直接包入内馅，放入烤模内，进行最后发酵约30分钟即可。

　　6.面团表面刷上蛋液，撒上酥松粒，放入预热的烤箱内，上火190度下火180度或上下火185度约烤18.分钟。