主料： 洋芋泥 100克 肉末 100克 鸡蛋 1个

　　辅料： 葱 5克 面包糠 20克

　　调料： 盐 5克 五香粉 适量 黑胡椒 适量 蘑菇精 少许

　　洋芋饼详细制作步骤：

　　1.准备食材。

　　2.所需要的调味品。

　　3.把洋芋泥，肉末，葱放入大碗内。

　　4.放入少许的盐，蘑菇精，胡椒粉，五香粉。

　　5.手上套入手套沿顺时针的方向搅拌匀。

　　6.鸡蛋调匀备用。

　　7.饼捏成长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液。

　　8.沾匀蛋液的洋芋饼放入麵包糠中沾匀。

　　9.取锅放入油少量，大火烧8分热，在转小火放入洋芋饼煎炸。

　　10.炸至金黄色即可。

　　11.放入少许豆芽菜装饰。