主料： 鲜毛豆120 克 西芹 50克

　　辅料： 姜 5克

　　调料： 油1茶匙 盐 1茶匙

　　西芹毛豆拦豆腐做法：

　　1.西芹洗净,切碎;

　　2.取一点姜,去皮切碎备用;

　　3.将新鲜的毛豆剥去外皮取豆,将豆豆清洗干净,用开水焯熟备用;

　　4.把煮熟的毛豆,生西芹、姜末一同放入搅拌机中,倒入适量凉水,进行搅拌;

　　5.将搅拌好的豆羹倒入锅中;

　　6.加入一茶匙油大约5克;

　　7.中火熬制,开锅后用勺子不停搅拌;

　　8.煮5分钟后即可关火盛出,加入一茶匙盐大约5克;撒一些西芹碎,会让这碗羹变得更清香;