主料： 花生米 100克 西芹 250克

　　调料： 花生油 1勺半 盐 1勺

　　花生西芹详细制作步骤：

　　1.挑拣大小差不多的花生米。冲洗干净再次晾干。

　　2.锅内放半勺花生油，3成热倒入花生米，即冷油下锅。

　　3.小火炒制，不停晃动炒锅，使受热均匀。听到噼啪的声音渐渐消失后，停火，盛出待用。

　　4.西芹去叶洗净，斜切段。

　　5.放开水淖一下，捞出待用。

　　6.炒锅重新放油，倒入淖好的西芹翻炒约2分钟。

　　7.倒入熟花生米。

　　8.加入盐翻炒均匀即可出锅。