原料：黄豆芽，干辣椒，葱，盐，糖，油

　　做法：

　　1.将黄豆芽洗净去根须，葱切葱丝。

　　2.锅中不放油烧热，放入黄豆芽炒，将黄豆芽的水分炒出来。

　　3.将豆芽炒至棕褐色即可，盛出待用。

　　4.锅中放入少许油，放入干辣椒和葱丝炒香。

　　5.放入煸过的豆芽炒匀，用盐和糖调味即可。