中文名称：豆瓣菜

　　英文名称：Watercress

　　别名：西洋菜(通称)，水田芥(日名)

　　性味：甘、微热、有毒。归经：入肺。

　　功效：清热，解渴，润肺，利尿。

　　主治：烦躁热渴，口干咽痛，肺热咳嗽。

　　产地：原产欧洲或亚洲北部。日本、印度及非洲，北美均有栽培。我国分布在四川，陕西、湖北、江苏山西、河北等省。

　　用途：广州、昆明等地菜市场有出售，供蔬菜食用。

　　生长环境：生长在小溪、水塘畔和流动的浅水中。

　　食用禁忌：因其性寒，凡脾胃虚寒，肺气虚寒之咳嗽及大便溏泄者均不宜食。