原料：

　　胡萝卜450公克,洋葱1颗,优格240cc,水1200cc,姜汁2大匙,橄榄油2大匙,盐少许,黑胡椒粉少许

　　做法：

　　1.洋葱切块备用。

　　2.把胡萝卜切片,放入果汁机绞碎。

　　3.于汤锅中放入1200cc的水煮沸。

　　4.于平底锅中放入橄榄油,中火热锅,再放入洋葱丁及姜汁一起炒,直到洋葱变软(约5分钟)。

　　5.再放入绞碎的胡萝卜煮1分钟,然后倒入汤锅中,转大火煮到沸腾后,再转小火煮到胡萝卜软(约5分钟),再加入盐及黑胡椒粉调味。

　　6.食用时,加入优格拌匀即可。