冬菇蒸油菜的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看冬菇蒸油菜视频才能学会,但怎么做冬菇蒸油菜最好吃,跟着光明素食网来做这道冬菇蒸油菜吧。

　　菜系及功效:家常菜谱

　　冬菇蒸油菜的制作材料:

　　主料:小油菜心22 个,豆腐100 克,冬菇,冬苏各25 克,小葱5 棵,味精2克,料酒5 克,葱8 克,姜8 克,香油10 克,粉芡15 克,黄豆芽汤100 克,豆油40 克,盐适量。

　　冬菇蒸油菜的特色:

　　特点:脆酥鲜香。

　　功效:活血、解毒。

　　教您冬菇蒸油菜怎么做,如何做冬菇蒸油菜才好吃

　　1.将葱择洗净,切成兰花形;冬菇洗净,去杂质;冬苏去皮洗净,和下

　　余葱及姜均切成未。

　　2.将菜心洗净,去叶,从根部起,留4厘米长,去掉中间嫩心备用。

　　3.将豆腐用刀压搓成泥,放入冬菇、冬荪、盐、味精、料酒、香油,调

　　拌均匀,装入菜心中,上笼蒸10分钟取出。盘中心堆放做成的兰花,周围摆做好的莱心。

　　4.锅放火上,添油少许,油热后,放人葱、姜炸一下,随下入鲜汤。将

　　葱、姜捞出弃之。加入盐、味精,汤沸时撇去浮沫,勾入小流水芡,淋入香油,起锅将汁倒在菜心上,邵可上桌食用。