主料： 白凉粉

　　辅料： 老坛泡菜适量 水适量 葱末一勺 辣椒一勺 生抽一小勺 醋一小勺 味精一小勺 老坛泡菜水拌凉粉做法

　　1.将白凉粉用刮子刮成条状。（购买时卖家一般会加工成长条，如不能加工，可用菜刀切成长块状。）

　　2.老坛泡菜水适量、葱末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味精一小勺搅拌均匀即可。