主料： 面条(干切面) 200克

　　辅料： 泡菜100克

　　调料： 醋 2克 盐 2克 味精 1克 凉拌泡菜面详细制作步骤

　　1.　锅中加入清水，烧开后放入宽面条，煮约8分钟至熟；

　　2.　面条捞出过凉，装入碗中；

　　3.　把准备好的泡菜（辣椒、圆白菜、菜花、胡萝卜），均匀地撒在面条上；

　　4.　醋倒入小碗中，加盐、味精搅拌均匀调成汁；

　　5.　把调好的汁倒入面碗中，吃时搅拌均匀即可。