主料： 丝瓜180g 金针菇100g

　　辅料： 油适量 盐适量 红尖椒适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 葱适量 姜适量 料酒适量 鸡业适量 丝瓜金针菇做法

　　1.准备材料。

　　2.金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。

　　3.丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。

　　4.锅中油烧热，入葱姜炒香。

　　5.加入丝瓜丝翻炒。

　　6.炒熟软出锅。

　　7.另起锅，锅中放少量油，放金针菇炒。

　　8.将金针菇炒熟软。

　　9.加入胡椒粉、料酒。

　　10.加入芝麻油。

　　11.煮沸后，加入炒好的丝瓜。

　　12.煮沸后，加盐调味，加入红椒丝。

　　13.加少许味精出锅。