原料：

　　鲜奶150克，高粉250克，紫地瓜泥170克，奶油45克，細砂糖40克，盐2克，速发酵母4克

　　做法：

　　一、紫地瓜蒸熟或烤熟后压成泥；

　　二、所有材料放入面包机中搅拌；

　　三、拌至光滑有薄膜；

　　四、发酵至2倍大；

　　五、分两份滚圆后中间发酵10分钟；

　　六、捍卷2次放入烤模发至8分满.150度35-40分钟左右.吐司模子若不加盖,时间可能要缩短,注意不要烤焦表面,出炉即可脱模。