主料： 苹果 1个 银耳 2朵 莲子 10颗 桂圆 10颗

　　辅料： 阿胶适量 冰糖适量 生粉适量 银耳莲子苹果羹做法

　　1.先将银耳、莲子用冷水浸泡三小时，等银耳完全发好，莲子涨大才好。干的桂圆，剥壳洗净备用

　　2.将发好的银耳、莲子、桂圆和冰糖放入高压锅中，加入适量清水，高压10分钟，以确保莲子软糯可口。

　　3.利用高压锅工作的时间，把苹果削皮去核，切成小块状，等10分钟后，打开高压锅，放入切好的苹果。再大火烧开，倒入勾兑好阿胶生粉水，入锅稍煮一下即可出锅。