主料： 金针菇 适量 胡萝卜 适量 黄瓜 适量

　　辅料： 香菜 适量

　　调料： 盐 适量 味精 少许 辣椒油 适量 花椒油 适量 香油 少许 醋 适量 生抽 什锦金针菇详细制作步骤

　　1.金针菇洗净切去根部撕开，锅中烧开水下金针菇焯半分钟。将捞出的金针菇过凉后沥干水分

　　2.胡萝卜洗净切丝后焯水

　　3.黄瓜洗净切细丝

　　4.香菜洗净切段

　　5.将所有材料入大碗中，加入盐、味精、生抽

　　6.再加些许醋

　　7.淋些许辣椒油

　　8.再滴几滴花椒油

　　9.加香油

　　10.搅拌均匀即可