炝拌金针菇的做法简单是金针菇做法大全的常见菜,不一定要看炝拌金针菇视频才能学会,但怎么做炝拌金针菇最好吃。

　　炝拌金针菇

　　材料:

　　鲜金针菇500克,小葱段少许,红辣椒丝少许。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,白糖少许,白醋少许,葱油2小匙。

　　做法:

　　1、将金针菇用清水冲洗一下,然后切段。

　　2、起锅烧开适量清水,将切好的金针菇放里焯一下,捞起冲凉。

　　3、将金针菇盛入容器中,加小葱段、红辣椒丝、精盐.味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味,装盘即成。

　　材料替换

　　原料可酌加粉丝或绿豆芽菜,则称为银丝金针菇。

　　口味变化

　　调料中增加麻酱、芥末、腐乳汁,红油,则称为怪味金针菇。