主料： 番茄 250克 青豆 150克

　　辅料：

　　调料： 菜籽油 75克 盐 3克 味精 1克 番茄青豆汤详细制作步骤

　　1.青豆淘洗干净，倒入包箕内沥干水分；

　　2.番茄用沸水微烫后撕去皮，对剖成两半，去蒂，切成5毫米见方的丁；

　　3.锅洗净置旺火烧热，放入菜油烧至六成热；

　　4.下青豆微炒，掺入鲜汤；

　　5.将青豆煮熟，加入精盐，味精使之入味；

　　6.倒入番茄丁稍煮片刻，起锅即成。