五福芝麻汤圆的做法 |
 
主料: 菠菜 100克 胡萝卜 90克 可可粉 10克 五谷杂粮粉 40克 糯米粉 500克 辅料: 芝麻猪油馅 250克 调料: 五福芝麻汤圆详细制作步骤 1、将菠菜少许焯一下水,焯水时加一勺盐。 2、拿起来,过凉水沥干水分 切成末。 3、加少量水用搅拌机打成汁,胡萝卜切片打成汁。 4、糯米粉取110加入胡萝卜汁90克揉成面团,菠菜汁也是一样,可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成软硬适中的面团,五谷杂粮粉与糯米粉70克混合加入清水揉成面团,再揉一个普通白色面团。 5、再搓成长条(觉得干了手上沾点水再揉一下面团,搓长条时不会散就可以了)。 6、分成大小差不多的剂子。 7、将馅料分成差不多的剂子。 8、再包成汤圆。 9、分开装盘。 10、锅中煮开水,加入汤圆。 11、等再次煮开后,加了一碗冷水,再续煮至浮起来即可。 五福芝麻汤圆口感 香甜可口 |