白豆蔻含有挥发油，其中有d-龙脑、d-樟脑、葎草烯及其环氧化物、1，8-桉叶素、a-及r-松油烯、a-及B-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛缕酮、松油烯-4-醇、香桧烯等营养物质。

　　白豆蔻性味辛温，有与砂仁相似的化湿行气、温中止呕的功用。白豆蔻还具有化湿行气，止呕，暖胃，消食的功效。有治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾的作用。