马兰香干的制作材料:主料:豆腐干200克,马兰500克

　　调料:香油20克,白砂糖10克,盐3克,姜5克,味精2克

　　马兰香干的做法:

　　1.香干用开水浸泡后切成碎末;马兰去杂洗净后放入沸水锅内焯至断生,捞出沥水,切成碎末;姜洗净去皮剁成末。

　　2.香干末和马兰一起放入盆内,加入精盐、白糖、味精、生姜末和香油,拌匀装盘即可。

　　马兰香干的制作要诀:香干就是豆腐干。