主料：芋头500克 红豆沙适量

　　辅料：西红柿1小块 青椒少许

　　调料：白糖100克 油70克 水少许

　　做法：

　　1、芋头洗净，蒸熟，去皮，碾成泥

　　2、加入白糖、油、少许清水调成软硬适度的膏状

　　3、将调好芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平

　　4、用小号裱花嘴在西红柿皮和青椒上刻出小圆形，分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰