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梅汁豆干的做法

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  梅汁豆干的食材和调料:

  白豆干 话梅 酱油 生抽 老抽 姜片 葱段 蜂蜜 冰糖 花椒 八角 葵花籽油 清水

  教您梅汁豆干的家常做法

  一、白豆干切1cm见方小丁入平底锅,放少许油煎至两面金黄盛出备用

  二、另取汤锅,将除了蜂蜜的其他原料放入锅中,大火烧开,倒入豆干,小火卤煮40分钟,大火收汁装盘。冷热食用皆可

  小贴士:

  1、加入酱油是为了提鲜,如果没有,可省略

  2、把豆干略煎是为了获得韧韧的口感,若不喜欢太韧,这一步亦可省略

  3、如果不喜欢偏甜的味道,可以把糖的用量锐减,加入干辣椒,则成为辣卤豆干,别有一番滋味

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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