材料:

　　雪里红220公克,豆干160公克,辣椒10公克,姜10公克,葵花籽油2大匙,盐1/4小匙,细砂糖少许,香菇粉少许

　　做法:

　　1.雪里红洗净切丝;豆干洗净切丁,备用。

　　2.辣椒、姜洗净切末,备用。

　　3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法2姜末,放入辣椒末、作法1豆干丁拌炒至微干。

　　4.于作法3锅中放入作法1雪里红和所有调味料炒至入味即可盛盘。