食材和调料:

　　低粉(或普通面粉)100克 玉米淀粉100克 黄油50克 色拉油40克 熟蛋黄2个 盐1克 白砂糖60克

　　做法：

　　一、 黄油、盐、白砂糖放一碗里

　　二、 将碗放微波炉,中高火半分钟,至黄油软化,加入色拉油

　　三、 混合均匀后,用打蛋器打发,至粘稠,颜色稍变浅

　　四、 把蛋黄放在筛网上,用手指按压,让蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末

　　五、 过筛的蛋黄倒入打发的黄油里,搅拌均匀

　　六、 再过筛加入低粉和玉米淀粉

　　七、 用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀

　　八、 放室温静置5-10分钟,用刮刀稍按、整理,就会成为光滑、略微偏干的面团

　　九、 将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时

　　十、 将面团取出后,把包裹它的保鲜膜沿边角线撕开平铺

　　十一、 为了防止面团开裂,将保鲜膜对折着裹住面团,然后用擀面杖擀开

　　十二、 面团擀成稍厚的面片,不要太薄

　　十三、 打开保鲜膜用自己喜欢的模具切割造型,(用小朋友玩橡皮泥的模具也行的)

　　十四、 在烤架上铺烘焙纸,将饼干面片排列整齐放上

　　十五、 放入预热好的烤箱,180度,10—12分钟,观察饼干颜色稍有变化即可