南瓜糯米圆子羹的做法 |
 
主料: 糯米粉 辅料: 南瓜 红豆数十颗 清水 南瓜糯米圆子羹做法 1.先来做糯米圆子:准备一些糯米粉和凉水。 2.糯米粉中倒入适量的凉水,水要一点一点的加,面不要活得太软。 3.用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边,以防止小汤圆扒锅。 4.锅中的小汤圆浮上来后便可捞出,放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。 5.糯米圆子做好后,来做南瓜羹。先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。 6.用刚才煮糯米圆子的汤,大火煮红豆5分钟,用这个时间我们来处理南瓜。 7.南瓜洗干净,我觉得小南瓜很可爱,切它之前给它留个影。 8.将南瓜切块去籽。 9.我用搅拌机将南瓜打成泥。 10.将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中,大火煮开后,转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了,红豆业煮开了,放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。关火,大功告成。 |
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