主料： 普宁豆干3 块 秋瓜350g

　　辅料： 油适量 盐适量 食用盐适量

　　秋瓜炒普宁豆干做法

　　1.将秋瓜去皮斜刀切块，豆干一分为四；

　　2.置锅火上烧热油，滑倒入豆干；

　　3.煎至豆干两面金黄，倒入切好的秋瓜；

　　4.翻炒几下，沿着锅边淋入适量的水；

　　5.炒至秋瓜变软，加入调味料翻炒几下即可出锅。