主料： 豆腐干200克 茼蒿200克

　　调料： 芝麻酱10克 盐3克 味精2克 酱油5克 醋3克 香油5克 大蒜

　　苘蒿豆干详细制作步骤

　　1.大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸；茼蒿摘洗干净，放入沸水锅内焯熟，捞出用清水冲洗一下，切成段，放入盆内。

　　2.白豆腐干用沸水烫后切成丝，放入茼蒿菜盆中，加入芝麻酱、味精、精盐、酱油、醋、香油和蒜茸，拌匀装盘即可。