主料： 土豆一个 面粉25g  鸡蛋一个

　　辅料： 香葱适量 盐若干

　　外酥内嫩土豆饼做法

　　1.土豆蒸熟后压成泥，我没有搅拌机，用碗和勺子其实挺容易的！

　　2.面粉用鸡蛋打匀，倒入土豆泥中，开水似乎有些干，其实多揉几下就变很细腻了，加入葱，对了，别忘了加盐！

　　3.放入锅内煎至两面变硬起锅巴即可！