碗豆米饼的做法
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主料: 米粉200克 碗豆适量 洋葱适量
调料: 油 盐 适量
碗豆米饼详细制作步骤
1.碗豆洗净,洋葱切成小粒
2.碗豆、洋葱入煮锅,加水加少量盐煮沸,改用小火,煮至碗豆微开花
3.米粉200克放入盆中
4.米粉中分次加入碗豆、洋葱和汤水,搅拌均匀
5.平底锅加热,倒入油,关火。手蘸凉水,做成一个个小米饼放入锅中
6.开火煎至两面焦黄,倒入小半碗水,加盖用小火焖至水干
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