主料： 中筋面粉适量

　　辅料： 沸水适量 冷水适量 豆沙适量

　　烫面豆沙饼详细制作步骤

　　1.材料：烫面团 自制豆沙

　　烫面团的做法：中筋面粉400克，先加入200克沸水搅拌，再加适量冷水搅拌，揉至光滑不粘手，盖保鲜膜醒十五分钟。

　　2.醒好的烫面团，拿出来揉一会，搓成长条状，再切成几个小剂子

　　3.小剂子压扁后擀成薄皮

　　4.在中间抹上一层长方形的豆沙

　　5.上下两边交替重叠，一边轻轻按另一边上

　　6.裁掉两边

　　7.饼铛里加少许油，把豆沙饼放进去，合盖，煎至两面金黄就行

　　8.煎熟后切件