主料：干豆腐500克

　　辅料：香菜10克

　　调料：辣椒油20克 盐4克 香油2克 味精2克

　　拌干豆腐丝详细制作步骤

　　1.将干豆腐切成细丝；

　　2.豆腐丝放入鲜汤中加热煮透；

　　3.豆腐丝吃进鲜汤滋味时，捞出挤干浮水；

　　4.将干豆腐丝放入盆内加精盐、辣椒油、海米、麻油、味精、香菜末，拌匀即可食用。

　　拌干豆腐丝口感：干豆腐丝软嫩，味咸鲜微辣。