脆豆腐的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜,不一定要看脆豆腐视频才能学会,但怎么做脆豆腐最好吃

　　脆豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐干400克

　　辅料:鸡蛋50克,青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克,小麦面粉200克

　　调料:酱油5克,味精3克,胡椒粉3克,辣椒酱10克,花生油40克

　　教您脆豆腐怎么做,如何做脆豆腐才好吃

　　1. 将每块豆腐干切成6片;

　　2. 将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;

　　3. 将青、红椒洗净放开水中焯一下;

　　4. 豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,每片再滚上一层面粉;

　　5. 平底锅内的油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸呈金黄色捞出装盘,放青红椒即可。

　　脆豆腐的制作要诀:备花生油300克,实耗约40克。