主料：豆腐(南) 100克 莼菜150克

　　辅料：冬笋50克

　　调料：盐2克 味精1克 胡椒粉1克 香油2克 大葱5克 姜5克

　　莼菜豆腐汤详细制作步骤

　　1.将豆腐切成细丝；

　　2.冬笋、葱、姜改成丝；

　　3.锅内放汤烧开，放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝，待汤开；

　　4.煮约3分钟左右，再放入调料；

　　5.出锅时淋少许香油即可。