可可花生的做法简单是沪菜菜谱的常见菜,不一定要看可可花生视频才能学会,但怎么做可可花生最好吃。

　　菜系及功效:沪菜 甜品/点心 延缓衰老食谱 益智补脑食谱

　　口味:甜味工艺:炒

　　可可花生的制作材料:

　　主料:花生仁(生)1000克

　　调料:白砂糖500克,麦芽糖80克,可可粉80克

　　教您可可花生怎么做,如何做可可花生才好吃

　　1.将挑好的花生米放入锅中炒热,搓去外衣。

　　2.将白砂糖和水放入铁锅中,置炉火上加温,等糖溶化后加入饴糖,继续加热。待糖浆温度达到125度时,将锅端离炉火,投入可可粉,搅拌均匀,然后倒入花生米,用锅铲没锅底炒拌,使花生米表面粘满糖浆。炒至糖浆全返砂,色泽呈粉棕色时,即可出锅,冷却即为成品。

　　小帖士-食物相克:

　　花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。