主料： 嫩菠菜

　　辅料： 花生米 胡萝卜 菜花

　　调料： 盐 老醋 白糖 味精 香油

　　老醋菠菜花生详细制作步骤

　　1.花生油冷油下锅，小火浸炸至酥。

　　2.菠菜切断，放到沸水中焯熟，沥干水分。

　　3.有胡萝卜、菜花放入锅中焯熟，捞出。

　　4.将菠菜、花生米、调料放一起拌匀。

　　5.用圆形模具装好放入盘内，装饰上胡萝卜、菜花即可。