菠萝珊瑚的制作材料:

　　主料:菠萝150克,荔枝150克,橘子150克,樱桃150克

　　辅料:琼脂5克

　　调料:白砂糖100克

　　做法：

　　1. 琼脂洗净,放入沙锅内,倒入清水,将其煮溶后过罗,加入白糖再煮溶,盛入盆内。

　　2. 将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁,放入琼脂溶液内搅匀,分别盛入10个玻璃杯内,冷却凝固后取出即成。

　　小帖士-食物相克:

　　橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。