主料：苹果250克

　　辅料：芝麻20克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋70克

　　调料：白砂糖30克 色拉油20克

　　焦溜苹果详细制作步骤：

　　1.苹果洗净去皮,核,切成8瓣,用蛋清与淀粉调糊,使果瓣挂糊.

　　2.在炒锅中放油烧热,倒入挂糊的果瓣,炸呈金黄色捞出沥油.

　　3.在炒锅中加少量清水,烧开放淀粉勾芡,后放入炸好的苹果颠炒几下,撒上芝麻,白糖即可.