材料:

　　主料:圆白菜300克,辣椒(红,尖)50克,木耳(水发),50克,莲藕50克

　　调料:香油10克,辣椒粉6克,盐3克,味精2克

　　做法:

　　1. 将圆白菜、红椒、青椒、水发木耳、藕均洗净切成细丝,先用开水烫一下,再用凉开水过凉,控净水分;

　　2. 坐锅点火倒香油,下入辣椒粉,炸成辣椒红油;

　　3. 将五丝放入盆内,加入精盐、味精、辣椒油拌匀,装盘即成。